“Não existem fórmulas prontas e lineares. Quando uma ideia nasce, ela toma rumos próprios, contamina-se com o entorno, circula no ar sujeita às intempéries da natureza. O mercado está ávido por ideias inovadoras e desafiadoras. Um grande negócio é aquele em que você reescreve a história, reconstrói o já feito. A grandeza de um novo conceito é diretamente proporcional às suas peculiaridades e aos seus desafios. Quanto menos receita de bolo, mais criativo o resultado. Não que modelos clássicos não funcionem. Podem funcionar. Mas se a ideia é fazer história… o caminho é fazer diferente.”